今日は

蔵から玄米を出して
精米機にかけました。

精米って、糠を削り取る作業だけれど、
使う目的によってお米が透明になるほど削ったり
胚芽を残してあめ色になるぐらいだったり、
まぁ、いろいろです。

さらさらのお米とふわふわの糠が分かれてそれぞれの
容器にたまっていきます。

硬くて白っぽいものと
ふわふわで茶色っぽいもの。

どちらも美味しそう♪